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    序號題名作者日期
    1Constructing Indicators of Culinary Tourism Strategy: An Application of Resource-Based Theory蔡振蒼
    Chen-Tsang (Simon) Tsai
    2Culinary Tourism Strategic Development:an Asia-Pacifi c PerspectiveJeou-Shyan Horng
    Chen-Tsang (Simon) Tsai
    蔡振莙
    Wiley Online Library
    3Exploring Marketing Strategies for Culinary Tourism in Hong Kong and SingaporeJeou-Shyan Horng
    Chen-Tsang (Simon) Tsai
    蔡振莙
    London:Routledge
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