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    序號題名作者日期
    1鳳梨心應用在製備特性及烘焙之探討簡思平
    康佩慈
    2低酥油黑豆研發及其特性探討簡思平
    蔡金煒
    新竹市:臺灣農業化學會&臺灣食科學技術學會
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