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    序號題名作者日期
    1Change_of_Nitrate_Contents_during_Tomato_harvest_and_Potato_Storage吳昆崙
    曾國書
    台南應用科技大學
    2台灣產酪梨原料之物理特性與一般成分分析曾國書
    3雞蛋液蛋白供製作半乾性零食食品之性狀探討黃加成
    許佳禎
    陳文賢
    4酪梨期間褐變及其抑制之研究陳佳婷
    吳昆崙
    曾國書
    台南市:台南應用科技大學
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