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    序號篇名/題名類型作者姓名學校系所開始日期
    1台灣產酪梨原料之物理特性與一般成分分析期刊論文曾國書生活服務產業系
    2決明子涼麵及醬汁開發與感官品評之探討期刊論文曾國書生活服務產業系
    3酪梨乳酸飲料產品開發期刊論文曾國書生活服務產業系
    4ISO 22000在咖哩牛肉殺菌袋之應用國科會計畫曾國書餐飲系
    5以薄層系統模擬噴霧乾燥過程中揮發性物質的保留國科會計畫曾國書餐飲系
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