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    06-簡思平-茶葉應用於西餐醬汁的烹調研發及感品評之探討-93.09.01.pdf
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    06-簡思平-茶葉應用於西餐醬汁的烹調研發及感品評之探討-93.09.01.pdf檔名:1426002644707.pdf
    篇名/題名:茶葉應用於西餐醬汁的烹調研發及感官品評之探討
    類型:期刊論文
    西元出版年:2004
    著作語言:zh_TW
    關鍵詞:茶葉醬汁感官品評TeaSauceSensory evaluation
    作者:簡思平
    學校系所:餐飲系