現在位置: 機構典藏 > 詳目
    No Image
    篇名/題名:校園食物中毒之危機管理探究
    摘要:從校園食物中毒的危機事件中,學校單位和衛生單位都很重視校園食品的衛生,但是這些中毒事件仍然出現在校園中,危及學生與教職員的健康,不得不讓人對這些校園中毒事件再度提高警覺,因此,本文係對校園食物中毒的危機管理作探究,內容包含食物中毒的定義、食物中毒的類型、食物中毒的預防、食物中毒的處理、校園食物中毒的危機管理階段、校園食物中毒的危機管理運作、校園食物中毒的危機管理策略,共七大部分,以供學校與衛生相關單位做為參考。
    類型:期刊論文
    版次:學校行政雙月刊,第54期,頁44-72。
    西元出版年:2008
    著作語言:zh-TW
    作者:張弘勳、黃萃薇
    學校系所:幼兒保育系